Laboratorio real

Vamos a realizar dos experimentos en los que emplearemos ácido acético (vinagre) y leche. No olvidemos guardar las conclusiones en el porfolio.

Conclusiones

Laboratorio virtual

Vamos a comparar las curvas de calentamiento y los puntos de ebullición de dos sustancias orgánicas (alcohol, benceno) y las comparamos con la curva de calentamiento y punto de ebullición del agua.

Vamos al laboratorio virtual y buscamos en la columna de la derecha las curvas de calentamiento hacemos click y vemos la siguiente imagen.

Elegimos las condiciones iniciales iguales para las tres sustancias que vamos a emplear

1. Empezamos con el agua y damos al interruptor, vamos anotando la temperatura cada 15 segundos.
2. Una vez que hemos terminado, cerramos el interruptor y pulsamos en reiniciar. Sustituimos el agua por alcohol, y en las mismas condiciones iniciales anteriores, anotamos los datos cada 15 segundos.
3. Una vez que terminamos con el alcohol cerramos el interruptor y reiniciamos, a continuación, marcamos en benceno, ponemos las condiciones iniciales igual que los anteriores, damos al interruptor y vamos anotando.

Realizamos las curvas de calentamiento de las tres sustancias en excel y anotamos los puntos de ebullición de las tres sustancias obteniendo las conclusiones, que guardaremos en el porfolio.

 Resultados

La tabla incompleta de formulación

Trabajamos individualmente:

1. Previamente e individualmente completaremos una tabla incompleta de formulación orgánica, que nos servirá de guía para realizar el ¿Quién es quién?
2. En esta tabla aparecen hidrocarburos, funciones oxigenadas y funciones nitrogenadas, especificando en cada uno
   1. Nombre del compuesto, estructura, sufijo en caso de ser cadena principal  y un ejemplo
   2. Nombre del prefijo en caso de ser sustituyente
   3. Prioridades para elegir cadena principal y localizadores
   4. Algunas casillas están vacías y las tenemos que completar individualmente
3. Una vez que hemos completado la tabla, también la usaremos como ayuda para elaborar las tarjetas del juego ¿Quién es quién? en formulación orgánica
4. Tabla incompleta: (descarga archivo en formato editable y en formato pdf)

¡Adelante, completemos la tabla incompleta!

¿Quién es quién?

Para elaborar el ¿Quién es quién? en grupo, seguimos los siguientes pasos:

1. En total elaboramos 25 formulas cada una en una tarjeta
2. Empleamos, como ayuda, la tabla incompleta de formulación
3. Las cartulinas pueden ser de 7x5 cm
4. En cada tarjeta ponemos la fórmula y las pistas en la parte de abajo
5. Diez formulas tienen que ser hidrocarburos, diez con funciones oxigenadas y cinco con funciones nitrogenadas
6. Elaboramos las pistas para nombrarlas. Cada formula debe tener cuatro pistas como mínimo
7. Las pistas serán: número de carbonos, sustituyentes, insaturaciones, funciones, localizadores...
8. Repartimos las tarjetas por grupos, cada grupo elabora cinco fórmulas en cinco tarjetas con los siguientes contenidos                                                                                                   
   

   Grupo A	Grupo B	Grupo C	Grupo D	Grupo E
   Alcanos Derivados Halogenados	Alquenos, Alquinos y ciclos Hidrocarburos arómaticos	Alcoholes y fenoles Éteres Aminas	Amidas Ácidos Esteres	Adehídos, Cetonas Sales y Haluros de ácido Nitrilos, Nitroderivados

9. Cada grupo presenta las tarjetas elaboradas con las pistas correspondientes
10. Se revisan y en caso necesario se corrigen

Tarjetas

Veamos un ejemplo de tarjeta de juego.

Una vez terminadas las tarjetas procedemos a jugar. Gana el que acierte más compuestos.