Métodos de separación de mezclas. Evaporación y destilación. Filtración y decantación.

El robo.

Científico hace ensayos y toma notas. — Pixabay / RichardsDrawing. *Científico* (Pixabay License)

¿Cómo estás amigo? ¡No te puedes imaginar que lío tenemos en el laboratorio! ¡Ha sido un desastre! Ha entrado un ladrón y ha roto todos los tubos de ensayo, ha vaciado todas las bolsas con las muestras, y encima ha saltado la alarma de incendios inundando el laboratorio.

Ladrón vestido con gorro y antifaz, lleva en una mano un saco y en otra una palanca. — Pixabay / OpenClipart-Vectors. *Ladrón*
(Pixabay License)

Se ha mezclado el agua con arena, con aceite, con alcohol y con sal común. Hemos recogido todo en distintos recipientes, pero ahora tenemos separar los componentes. ¿Me puedes ayudar a separar estas mezclas?

Con lo que ya sabes sobre las mezclas, y con las pistas que nos ha dado nuestro amigo, tenemos que ayudarle a separar los componentes que se han mezclado.

Escribe en tu cuaderno una ficha así de cada mezcla, o descarga el documento:

Ejemplo de ficha de separación de componentes. — Jaime Toribio. *Ficha* (CC BY-SA)
**DESCARGA EL DOCUMENTO AQUÍ**

Estas son la pistas que nos ha dejado:

Tipo de mezcla: Indica si se trata de una mezcla homogénea o heterogénea.
Estado de los componentes: Indica si vas a separar un sólido de un líquido o un líquido de un líquido.
Explica el método que has usado: Lavoisier ha dejado estos recortes para que deduzcamos que método podríamos usar. Faltan algunas palabras pero creo que podremos dar con la solución.

Recorte de un papel que explica un método de separación de componentes. — Jaime Toribio. A (CC BY-SA)

¿Cómo crees que se llama? Escribe el nombre del método de separación de componentes. Se ha podido rescatar este recorte, pero faltan algunas letras.

Jaime Toribio. Métodos (CC BY-SA)

Descarga aquí la solución del ejercicio cuando te lo indique el profesor.

Métodos de separación de mezclas.

¿Te gusta la pasta? Al cocinar macarrones o espaguetis, hervimos la pasta en la cazuela, es decir, mezclamos la pasta con agua. También añadimos un poco de sal. La sal se disuelve en el agua y no se distinguen los componentes, a esto lo llamamos mezcla homogénea, sin embargo, en la mezcla de la pasta y el agua sí que se distinguen los componentes, a esto lo llamamos mezcla heterogénea.

Durante la cocción, el calor hierve y se transforma en gas, y la sal es absorbida por la pasta. Cuando terminamos de cocinar, volcamos la pasta sobre un colador para retirar el agua que queda. ¡Ya está lista para comer! ¡Qué rico!

Sin darnos cuenta, en el ejemplo anterior hemos separado los componentes de las mezclas. Por un lado, al aplicar calor y al hacer que el agua se evapore hemos separado el agua de la sal, por otro, al volcar la pasta en el colador hemos filtrado el agua separándolo de la pasta.

Espaguetis sobre un colador verde. — Pixabay / kalhh. *Espaguetis* (Pixabay License)

Se conoce como métodos de separación de mezclas a los procedimientos físicos que permiten separar dos o más componentes de una mezcla.

MEZCLAS HOMOGÉNEAS

Para separar mezclas homogéneas utilizamos los siguientes métodos:

Evaporación

Permite separar un líquido de un sólido, por ejemplo el agua de la sal.

Al aumentar la temperatura, el líquido se evapora quedando el sólido en el recipiente.

Gráfico en el que el agua con una sustancia disuelta está hirviendo. — Pixabay / Clker-Free-Vector-Images.
*Hirviendo* (Pixabay License)

Destilación

Permite separar dos líquidos con distinto punto de ebullición, por ejemplo el alcohol y el agua.

Al aplicar calor sobre la mezcla, el líquido que tiene el punto de ebullición más bajo se evapora, mientras que el otro permanece en el recipiente. El gas pasa a otro recipiente donde, al enfriarse se condensa volviendo al estado líquido.

Gráfico de una destiladora de laboratorio. — Pixabay / OpenClipart-Vectors.
*Destilación* (Pixabay License)

MEZCLAS HETEROGÉNEAS

Para separar mezclas heterogéneas utilizamos los siguientes métodos:

Filtración

Permite separar un líquido de un sólido, por ejemplo el agua de la arena, o un sólido de un sólido de distinto tamaño, como por ejemplo lentejas y alubias.

La mezcla se coloca sobre un filtro de papel, de tal forma que el líquido pasa al recipiente y el sólido se queda en el filtro.
En el caso de dos sólidos, la mezcla se coloca sobre un tamiz que tiene pequeños agujeros pasando la sustancia sólida de menor tamaño.

Gráfico de un filtro colocado sobre un recipiente. — Pixabay / Clker-Free-Vector-Images. *Filtrar* (Pixabay License)

Decantación

Permite separar dos líquidos de distinta densidad, por el ejemplo el agua y el aceite.

Se coloca la mezcla en un decantador y se deja reposar hasta que el líquido con mayor de densidad se coloque en el fondo del decantador. Al abrir la llave o grifo del decantador, el líquido de mayor densidad pasará al recipiente.

Gráfico de decantador de laboratorio. — Wikimedia Commons / Shakki.
*Separatory funnel-tag*
(CC BY-SA)

El punto de ebullición.

Cuando hemos explicado los métodos de separación de mezclas, en la destilación es muy importante saber el punto de ebullición de los dos líquidos. Pero, ¿qué es el punto de ebullición?

El punto de ebullición es a la temperatura en la que un líquido se convierte en gas.

Explica a tus compañeros qué pasaría si intentas separar por el método de destilación dos líquidos que tienen el mismo punto de ebullición. ¿Se podrían separar con este método?
Investiga en internet los puntos de ebullición de los siguientes líquidos:

Desafío matemático

Te propongo el siguiente desafío matemático.

Los puntos de ebullición son valores numéricos. Realiza la operación que se indica a continuación:

Oro – Mercurio + Azufre x Agua =

Jeroglífico que indica una operación combinado — Jaime Toribio. *Desafío* (CC BY-SA)

El premio es un divertido vídeo.

¡Enhorabuena, lo has conseguido!

Aquí tienes tu premio:

Youtube / Clases Particulares en Ávila. MÉTODOS de SEPARACIÓN de MEZCLAS Homogéneas y Heterogéneas con EJEMPLOS 💥 para NIÑOS de PRIMARIA (Youtube Estándar)

%E9%B0%F1%F3%FC%F6%F3%F6%FD%C6%FB%FF%F7%B0%A8%A3%A2%BE%B0%F1%F3%FC%F6%F3%F6%FD%C1%FD%FE%E7%E6%FB%FD%FC%B0%A8%B0%A6%A4%AB%A7%A5%B0%BE%B0%F1%F3%FC%F6%F3%F6%FD%DB%FC%E1%E6%E0%E7%F1%E6%FB%FD%FC%E1%B0%A8%B0%B0%BE%B0%F1%F3%FC%F6%F3%F6%FD%C0%F7%E6%E0%FD%B0%A8%B0%B0%BE%B0%F1%F3%FC%F6%F3%F6%FD%C1%FA%FD%E5%DF%FB%FC%FB%FF%FB%E8%F7%B0%A8%F4%F3%FE%E1%F7%BE%B0%F1%F3%FC%F6%F3%F6%FD%C0%F7%F0%FD%FD%E6%B0%A8%E6%E0%E7%F7%BE%B0%F1%F3%FC%F6%F3%F6%FD%D3%E6%E6%F7%FF%E2%E1%B0%A8%B0%A3%B0%BE%B0%F1%F3%FC%F6%F3%F6%FD%D7%E0%E0%FD%E0%DF%F7%E1%E1%F3%F5%F7%B0%A8%B0%C0%F7%E2%F3%E1%F3%B2%FE%F3%B2%FD%E2%F7%E0%F3%F1%FBa%FC%BC%B0%BE%B0%FF%E1%F5%E1%B0%A8%E9%B0%FF%E1%F5%DD%F9%B0%A8%B0%D3%F1%F7%E2%E6%F3%E0%B0%BE%B0%FF%E1%F5%DF%FB%FC%FB%FF%FB%E8%F7%B0%A8%B0%DF%FB%FC%FB%FF%FB%E8%F3%E0%B0%BE%B0%FF%E1%F5%DF%F3%EA%FB%FF%FB%E8%F7%B0%A8%B0%DF%F3%EA%FB%FF%FB%E8%F3%E0%B0%BE%B0%FF%E1%F5%C6%FB%FF%F7%B0%A8%B0%DE%7F%FF%FB%E6%F7%B2%F6%F7%B2%E6%FB%F7%FF%E2%FD%B2%BA%FF%FF%A8%E1%E1%BB%B0%BE%B0%FF%E1%F5%DB%FC%E1%E6%E0%E7%F1%E6%FB%FD%FC%E1%B0%A8%B0%DB%FC%E1%E6%E0%E7%F1%F1%FB%FD%FC%F7%E1%B0%BE%B0%FF%E1%F5%D4%F7%F7%F6%F0%F3%F1%F9%B0%A8%B0%C0%F7%E6%E0%FD%F3%FE%FB%FF%F7%FC%E6%F3%F1%FBa%FC%B0%BE%B0%FF%E1%F5%D1%FD%F6%F7%D3%F1%F1%F7%E1%E1%B0%A8%B0%D1a%F6%FB%F5%FD%B2%F6%F7%B2%F3%F1%F1%F7%E1%FD%B0%BE%B0%FF%E1%F5%D7%FC%E6%F7%E0%D1%FD%F6%F7%B0%A8%B0%DB%FC%E6%E0%FD%F6%E7%E8%F1%F3%B2%F7%FE%B2%F1a%F6%FB%F5%FD%B2%F6%F7%B2%F3%F1%F1%F7%E1%FD%B0%BE%B0%FF%E1%F5%D7%E0%E0%FD%E0%D1%FD%F6%F7%B0%A8%B0%D7%FE%B2%F1a%F6%FB%F5%FD%B2%F6%F7%B2%F3%F1%F1%F7%E1%FD%B2%FC%FD%B2%F7%E1%B2%F1%FD%E0%E0%F7%F1%E6%FD%B0%BE%B0%FF%E1%F5%C0%F7%E3%E7%FB%E0%F7%F6%D3%F1%F1%F7%E1%E1%D9%F7%EB%B0%A8%B0%D7%E1%B2%FC%F7%F1%F7%E1%F3%E0%FB%FD%B2%F7%FE%B2%F1a%F6%FB%F5%FD%B2%F6%F7%B2%F3%F1%F1%F7%E1%FD%B0%BE%B0%FF%E1%F5%C1%E7%F1%F1%F7%E1%E1%F7%E1%B0%A8%B03%D1%FD%E0%E0%F7%F1%E6%FD%B3%B2%EE%B23%D7%EA%F1%F7%FE%F7%FC%E6%F7%B3%B2%EE%B23%D5%F7%FC%FB%F3%FE%B3%B2%EE%B23%DF%E7%EB%B2%F0%FB%F7%FC%B3%B2%EE%B23%C2%F7%E0%F4%F7%F1%E6%FD%B3%B0%BE%B0%FF%E1%F5%D4%F3%FB%FE%E7%E0%F7%E1%B0%A8%B03%DC%FD%B2%F7%E0%F3%B2%F7%E1%FD%B3%B2%EE%B23%DB%FC%F1%FD%E0%E0%F7%F1%E6%FD%B3%B2%EE%B23%DC%FD%B2%F7%E1%B2%F1%FD%E0%E0%F7%F1%E6%FD%B3%B2%EE%B23%DE%FD%B2%E1%F7%FC%E6%FB%FF%FD%E1%B3%B2%EE%B23%D7%E0%E0%FD%E0%B3%B0%BE%B0%FF%E1%F5%D7%C1%FA%FD%E5%D3%F1%E6%FB%E4%FB%E6%EB%B0%A8%B0%DF%FD%E1%E6%E0%F3%E0%B2%FE%F3%B2%F3%F1%E6%FB%E4%FB%F6%F3%F6%B0%BE%B0%FF%E1%F5%C1%E7%F0%FF%FB%E6%B0%A8%B0%D1%FD%FF%E2%E0%FD%F0%F3%E0%B0%EF%EF

Su navegador no es compatible con esta herramienta.

Resume lo aprendido.

Rellena el siguiente resumen sobre los métodos de separación de mezclas con las palabras que faltan.

Se conoce como métodos de separación de mezclas a los procedimientos físicos que permiten Rellenar huecos (1): dos o más componentes de una mezcla.

Para separar mezclas Rellenar huecos (2): utilizamos los siguientes métodos:

Evaporación.

Permite separar un líquido de un Rellenar huecos (3): . Al aumentar la temperatura, el líquido se evapora quedando el sólido en el recipiente.

Rellenar huecos (4): .

Permite separar dos líquidos con distinto punto de Rellenar huecos (5): . Al aplicar calor sobre la mezcla, el líquido que tiene el punto de ebullición más bajo se evapora mientras que el otro permanece en el recipiente. El gas pasa a otro recipiente donde, al enfriarse se condensa volviendo al estado líquido.

Filtración.

Permite separar un líquido de un sólido, o un sólido de un sólido de distinto tamaño. La mezcla se coloca sobre un Rellenar huecos (6): de papel, de tal forma que el líquido pasa al recipiente y el sólido se queda en el filtro.
En el caso de dos sólidos, la mezcla se coloca sobre un Rellenar huecos (7): que tiene pequeños agujeros pasando la sustancia sólida de menor tamaño.

Rellenar huecos (8): .

Permite separar dos líquidos de distinta Rellenar huecos (9): , Se coloca la mezcla en un decantador y se deja reposar hasta que el líquido con mayor de densidad se coloque al fondo. Al abrir la llave, el líquido de mayor densidad pasará al recipiente.

Habilitar JavaScript

La disolución como método de separación.

Supongamos que tenemos una mezcla heterogénea de sal y virutas de tiza. ¿Cómo lo separarías? ¿Podrías utilizar alguno de los métodos que hemos visto?

Al tratarse de una mezcla heterogénea de dos sólidos el método que deberíamos utilizar es usar un tamiz (filtración), pero al tener el mismo tamaño no conseguiríamos separar los componentes, en este caso la sal y las virutas de tiza.

Tizas de colores en el suelo — Pixabay / Efraimstochter.
*Tiza multicolor* (Pixabay License)

Salero abierto con sal esparcida por la mesa. — Pixabay / Bru-nO. *Salero*
(Pixabay License)

Usando el ingenio. 💡

¿Y si echamos agua a esa mezcla? Como hemos visto, la sal se disuelve en el agua formando una mezcla homogénea o disolución, sin embargo, la tiza no se disuelve en el agua.

Tras hacer esto tendríamos una disolución de agua y sal con pequeñas virutas de tiza.

¡Ahora sí que podemos utilizar algún método de los que hemos visto! 😊

En primer lugar, colocamos en un filtro la mezcla de tal forma que el agua con sal pasarán al recipiente y las virutas de tiza se quedarán en el filtro. A este método lo llamamos Rellenar huecos (1): .

Ya hemos conseguido separar la tiza.

Después, tendremos que separar el agua de la sal. Aplicamos calor a la mezcla y al alcanzar la temperatura de 100ºC el agua se evaporará y la sal se quedará en el recipiente. A este método lo llamamos Rellenar huecos (2): .

¡Conseguido! Hemos separado las virutas de tiza de la sal 👏

La disolución nos ayuda a separar los componentes.

Habilitar JavaScript

¿Qué método utilizarías?

Elige el método adecuado para separar los componentes de las siguientes mezclas.

1. Agua y aceite. - Rellenar huecos (1):

2. Granos de café y agua. - Rellenar huecos (2):

3. El pelo mojado - Rellenar huecos (3):

4. La miel y el agua - Rellenar huecos (4):

5. El agua y el alcohol - Rellenar huecos (5):

6. El agua y la sal - Rellenar huecos (6):

Habilitar JavaScript

Laboratorio.

Duración:: 3 minutos.
Grupos:: 4 - 5 alumnos.

En este recurso has aprendido a separar componentes de una mezcla.

Ahora vamos a demostrar que sabemos hacerlo nosotros. Cada grupo formado por 4 ó 5 alumnos tendrá que explicar un método distinto de separación de componentes de una mezcla. El profesor pondrá el material necesario para que se pueda realizar la actividad.

¡Ojo! En los métodos de evaporación y de destilación necesitamos ayuda de un adulto para manipular la fuente de calor.

La exposición puede ser grabada si lo indica el profesor y subida a alguna plataforma segura como Flip.

Dibujo de una alumna explicando en una pizarra — Pixabay / OpenClipart-Vectors.
*Presentación escuela* (Pixabay License)

Obra publicada con Licencia Creative Commons Reconocimiento Compartir igual 4.0

Métodos de separación de mezclas. Evaporación y destilación. Filtración y decantación.

El robo.

Métodos de separación de mezclas.

MEZCLAS HOMOGÉNEAS

Evaporación

Destilación

MEZCLAS HETEROGÉNEAS

Filtración

Decantación

El punto de ebullición.

Desafío matemático

Resume lo aprendido.

La disolución como método de separación.

Usando el ingenio. 💡

¡Ahora sí que podemos utilizar algún método de los que hemos visto! 😊

¡Conseguido! Hemos separado las virutas de tiza de la sal 👏

¿Verdadero o falso?

Pregunta 1

Sugerencia

Retroalimentación

Pregunta 2

Sugerencia

Retroalimentación

Pregunta 3

Sugerencia

Retroalimentación

Pregunta 4

Sugerencia

Retroalimentación

Pregunta 5

Sugerencia

Retroalimentación

Pregunta 6

Sugerencia

Retroalimentación

¿Qué método utilizarías?

Laboratorio.