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El aparato digestivo

El aparato digestivo y sus procesos

El aparato digestivo

Un aparato es un conjunto de órganos diferentes. Los órganos que forman parte del aparato digestivo son la boca, la laringe, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
Los alimentos que ingerimos no pueden ser asimilados por las células y necesitan un proceso de transformación, es decir, convertir los alimentos en sustancias nutritivas para el organismo y esta es la misión del aparato digestivo. Estas sustancias nutritivas aportan energía para el organismo y nutrientes necesarios para el crecimiento.
El proceso de transformación de los alimentos tiene tres periodos: digestión, absorción y expulsión.

Digestión

La digestión es el proceso de transformación de los alimentos que ingerimos a nutrientes. Se empieza introduciendo los alimentos por la boca, se mastica con los dientes y junto a la saliva se da forma al bolo alimenticio.  Se empuja con la lengua hacia la faringe y después hacia el esófago, que mediante unos movimientos musculares, llamados peristáltico consigue llegar al estómago. 

Una vez en el estómago, se mezcla con los jugos gástricos, y se forma una masa pastosa compuesta por los alimentos que han sido ingeridos llamada quimo. Durante ese tiempo se genera una serie de jugos en los distintos órganos necesarios para el proceso de digestión y que llegan al intestino delgado. en el hígado se genera la bilis y en el páncreas que produce el jugo pancreático. 

Una vez en el intestino delgado, se absorben los nutrientes para que pasen a la sangre, mediante sus paredes. Los restos que no han sido absorbidos pasan al intestino grueso, en el cual se forman las sustancias de desecho que será expulsada del cuerpo por el ano.

Smile and learn. Sistema digestivo (Todos los derechos reservados)

Absorción

Las sustancias nutritivas son absorbidas por la sangre en el intestino delgado. 

Expulsión

Las sustancias de desecho que se generan en el intestino grueso, son expulsadas por el recto hasta llegar al ano.

¿Cómo cuidar el aparato digestivo?

  • Tratar de masticar bien los alimentos para triturarlos y facilitar el proceso de digestión.
  • Tomar una dieta variada y rica en nutrientes.
  • Lavarse los dientes después de cada comida.
  • Comer despacio.
  • No tomar alimentos que puedan dañar el aparato digestivo como el alcohol o los alimentos muy picantes.

Problemas y enfermedades

  • Vómitos: Devolución del alimento del estómago a la boca.
  • Diarrea: Problemas en el intestino lo que provoca que las sustancias de desecho sean muy líquidas.
  • Estreñimiento: Falta de fibra o agua lo que provoca que las sustancias de desecho sean muy sólidas.

¿Qué respondes?

Lee las siguientes afirmaciones y marca si son verdades o falsas. Presta mucha atención.

Pregunta 1

  • Los órganos que forman parte del aparato digestivo son la boca, la laringe, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.

Pregunta 2

  • Los alimentos que ingerimos pueden ser asimilados por las células

Pregunta 3

  • La misión del aparato digestivo es transformar los alimentos en sustancias nutritivas para nuestro organismo. 

Pregunta 4

  • El proceso de transformación de los alimentos tiene dos periodos: digestión y expulsión.

Pregunta 5

  • Una vez que introducimos los alimentos por la boca, se mastican con los dientes y junto con la saliva se da forma al bolo alimenticio.

Pregunta 6

  • En el estómago, el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos, formando una masa pastosa compuesta por los alimentos que han sido ingeridos llamada dimo.

Pregunta 7

  • El proceso de absorción tiene lugar en el intestino delgado y consiste en pasar las sustancias nutritivas a la sangre.

Exploramos el camino de los nutrientes.

Imaginamos que nos comemos una manzana, ¿qué recorrido hace dentro de nuestro cuerpo?...

Por grupos y a partir de la silueta del cuerpo humano que se proporciona a continuación, dibuja dentro de ella todos los órganos y conductos por los que pasan los alimentos, teniendo en cuenta los tres procesos implicados como son la digestión, la absorción de los nutrientes hacia la sangre y la expulsión de las sustancias de desecho.

Materiales necesarios:

  • Plastilina para los órganos
  • Pajitas o lana para hacer los conductos.
  • Lápices y pinturas.

Silueta descargable en PDF

Silueta del cuerpo humano
Silueta del cuerpo humano

Experimentamos

Una vez que los alimentos han pasado el proceso de digestión, llega el proceso de absorción donde los alimentos se han desecho y desmenuzando en unidades muy pequeñas, permitiendo así que las sustancias puedan ser absorbidas por las paredes del intestino y finalmente sean expulsadas.

Simulamos como quedaría el alimento después de haber pasado todo el proceso desde la boca hasta el estómago. Por lo que trituramos una galleta con ayuda del agua.
Por grupos deberán experimentar qué tipo de material actúa de filtro y representa de la mejor manera al intestino.

Cada uno de los grupos experimentará con los diferentes tipos de filtros (plástico, cartón y una gasa) que se colocarán en los tres vasos y se echará la galleta disuelta. De esta forma se comprobará el tipo de tejido que más se asemeje al intestino delgado. 

Una vez realizado el proceso, se formulará la pregunta de qué material debería representar al intestino delgado cumpliendo la función que realiza. Posteriormente, utilizaremos los resultados para responder a las siguientes preguntas: ¿Qué pasaría con lo que se ha absorbido? ¿Qué ocurre con la sustancia que no es absorbida por el intestino? ¿A dónde pasaría? De esta forma se conseguirá entender la función del intestino de forma más experimental, comprobando cuál es el material que mejor lo represente, además de hacer la mejor simulación del intestino grueso. Consiguiendo así interiorizar los distintos procesos del aparato digestivo.

Material necesario:

  • Tres vasos
  • Papeles de diferentes texturas (plástico, cartón y una gasa)



Locura de letras

Ordena todos los pasos que ocurren durante el proceso de digestión.

  • Los dientes trituran la comida.
  • La saliva se mezcla con la comida.
  • La comida llega al esófago y después al estómago.
  • El estómago transforma el alimento en una masa espesa llamada quimo.
  • La comida llega al intestino delgado.
  • Se absorben los nutrientes.
  • El resto de sustancias que no han sido absorbidas pasan al intestino grueso.
  • En el intestino grueso elimina los desperdicios.

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