Un poco de historia
Si nos fijamos bien en la última infografía de la actividad anterior, nos daremos cuenta de que la leche es un alimento que solamente es tolerado por una parte de la población mundial. ¡Qué curioso!
Esto es debido, ni más ni menos, a una mutación genética, la cual permite que las personas que la posean puedan digerir la lactosa, la molécula de la leche. La falta de esa mutación impide a las personas generar la lactasa, una enzima que se encarga de la digestión de la leche. Debido a esto, entre un 65 y un 80 % de la población mundial es intolerante a la lactosa. ¡Eso es muchísima gente!
¿Y de dónde surgió esta mutación? Resulta que apareció en zonas donde la leche de los animales domésticos (cabras, vacas...) se consumía, como era en el centro y norte de Europa. Las personas que descienden étnicamente de las poblaciones de estos lugares suelen ser tolerantes a la lactosa.
Sabiendo esto, echad un vistazo de nuevo a la infografía llamada «El mapa de la lactosa»:
Es interesante, ¿verdad? Si nos fijamos en el mapa de la imagen... ¿Por qué en Australia la mayoría de la población tolera el consumo de leche?
Coloquio
Gran grupo
Coloquio
Hemos planteado la siguiente pregunta fijándonos en la infografía de «El mapa de la lactosa»: ¿por qué en Australia la mayoría de la población tolera el consumo de leche?
Entre todas y todos, vamos a opinar acerca de cuál puede ser la razón de que en lugares tan alejados la gente pueda compartir capacidades que no existen en todo el mundo.
Pensemos que para adquirir este tipo de capacidades tiene que pasar mucho tiempo, por lo que deberemos remontarnos siglos atrás. ¿Las poblaciones eran igual que ahora? ¿Se encontraban en el mismo lugar que actualmente o han ido moviéndose?
A este proceso de desplazamiento de poblaciones se le llama migración humana, y lo han ido haciendo las personas durante mucho tiempo en busca de recursos o debido a necesidades del momento.
Descubramos la respuesta
Esta es la razón por la que la población australiana, descendiente en gran parte de europeos, es en su mayoría tolerante al consumo de leche. En principio, Australia fue una inmensa prisión donde Inglaterra enviaba a sus presidiarios más peligrosos. Los soldados y los presos liberados, a los que se sumaron luego buscadores de oro, fueron colonizando el continente desplazando a los aborígenes.
Sobre migraciones
Por lo que hemos visto, se podría decir que las migraciones son un proceso histórico característico del ser humano. Veamos algunas de las migraciones más importantes de la historia:
Grupos
Recabando información
Aquí tenemos algunos de los movimientos principales de la historia, sus causas y consecuencias:
- Los viajes de «Sapiens» (-100 000 a -12 000).
- La época de las grandes migraciones (s II a s VI).
- El esclavismo (s. XVII a s. XIX).
- La tierra prometida (1820-1930).
- Las migraciones de las Grandes Guerras (1914-1960).
- Las migraciones de final del siglo XX (1980-2000).
- Las migraciones del siglo XXI (2000-actualidad).
Deberemos anotar la información sobre uno de estos procesos migratorios, y ampliarla con búsquedas en bibliografía disponible en el centro o en Internet. Tendremos que recabar los siguientes datos:
- Denominación del movimiento migratorio.
- Época.
- Pueblos implicados.
- Zona geográfica de origen.
- Zona geográfica de destino.
- Cantidad de gente desplazada.
- Motivo del desplazamiento.
- Consecuencias del proceso migratorio.
Los viajes de Sapiens
Las Grandes Migraciones
El esclavismo
La Tierra Prometida
Las Migraciones de las Grandes Guerras
Las Migraciones de final del siglo XX
Las Migraciones del siglo XXI
Puesta en común
Gran grupo
Creando la tabla
¡Ya tenemos toda la información que necesitamos!
Ahora, tendremos que crear una tabla que recopile los datos de todas las migraciones. Escribiremos en cuartillas los rótulos anteriores como cabeceras de columnas, y en un pósit la información relativa a cada uno de estos aspectos relativos a la migración que os ha tocado investigar.
¿Necesitáis ayuda?
Aquí se muestra un ejemplo de cómo podría quedar esta tabla para que podamos hacernos una idea:
